標籤 磅蛋糕

[烘焙]家常蔓越莓磅蛋糕~經典值得回味

《家常蔓越莓磅蛋糕》 磅蛋糕最原始的比例就是以四大食材：雞蛋、奶油、麵粉、糖　1:1:1:1等比例（以前都以１磅為單位） 這也是款成功率極高的蛋糕食譜，每一口充滿奶油香氣搭配酸甜蔓越莓乾 …

[烘焙]檸檬糖霜花型蛋糕~無泡打粉磅蛋糕

清爽版的檸檬糖霜蛋糕，迷你版的老奶奶檸檬蛋糕，使用咕咕霍夫小模型來造型，烤好的蛋糕像朵花 原本磅蛋糕的比例就是糖：奶油：麵粉：蛋＝１：１：１：１，我有減糖，但不失風味 可常溫保存，…

[烘焙]抹茶瑪德蓮

瑪德蓮是法國傳統常溫小蛋糕，碰上日本抹茶濃郁香氣，也好美味呀！簡單易上手的瑪德蓮一定要試試看 招待客人超有面子的，家人吃到也一直稱讚，小巧的貝殼瑪德蓮蛋糕，這次使用日本抹茶粉一樣好…

[烘焙]焦化奶油巧克力瑪德蓮

  貝殼造型的瑪德蓮令人愛不釋手 常溫型的小蛋糕 烤後待涼密封後，放一天後味道更香濃 這次做了焦化奶油讓瑪德蓮多了榛果風味香氣 做法也很簡單，屬於重奶油小蛋糕，不用打發 食材 無鹽奶油100…

[烘焙]香蕉巧克力杯子蛋糕

▲香 蕉 巧 克 力 杯 子 蛋 糕▲   家裡的香蕉熟了，吃剩一兩根，想說來做蛋糕一定好吃，所以利用磅蛋糕的做法，做成杯子蛋糕，一次吃一個份量也剛剛好。 巧克力和香蕉真的很搭，整個蛋糕充滿香…