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食譜♥動手做!口感綿密滑嫩的＂布丁蛋塔＂

  對於甜點我無法拒絕，熱量那些都先擺一旁明天再說．．   有沒有和我一樣很喜歡動手做甜點的呢？其實除了對於美容彩妝之外，烘焙烹飪也是我另一個紓壓、追求成就感的第二興趣 就像是每當完成…

[烘焙]甜心紫薯薄餅

紫心地瓜常用在烘焙料理上，增添自然的色澤 豐富的花青素營養價值也高 這次分享餅乾的作法，使用的是天然的紫薯粉 若用新鮮的地瓜水分含量過多會影響餅乾的成功度 昨晚完成了這道色香味俱全的…

[烘焙]超鬆軟的古早味奶香麵包～快來動手做！

超級無敵好吃的奶香包，剛出爐趁熱享用，只吃一個不過癮 古早味風的奶香麵包，做法簡單快來動手做！！   這食譜一直在我的口袋名單內 來自FB烘焙社團的愛與恨老師分享的！ 今天終於動手做了，…

寶寶點心時間～杏仁瓦片（一歲以上）

《杏仁瓦片》 寶寶食用年齡：1Y3D‬ ‪（‎6顆牙）‬ 這也是全家人都可以吃的杏仁瓦片餅乾 酥脆不輸外面賣的唷！ 我們家羊妞喜歡吃，我幫她剝成小小塊讓她自己拿著吃 寶寶吃的量當然不多，不過可以…

[烘焙]下午茶必備的～伯爵茶瑪德蓮

法式常溫小蛋糕－瑪德蓮 出爐後吃的口感和放置一天後的口感完全不同唷！但各有風味 這次是添加佛手柑的伯爵紅茶粉，味道吃起來很特別，很有英式風味！ 不過這次大概是我打蛋的速度導致這次烤出…

[烘焙]鬆軟酸甜~蔓越莓優格馬芬

這是羊妞周歲的下午茶點之一 蔓越莓優格馬芬!! 鬆軟的酸甜蔓越莓馬芬，加入優格增加濕潤口感，簡單插入可愛的插旗就很有童趣風格 做法真的一點也不複雜，而且我自己也很喜歡這樣的杯子蛋糕，不…

[食譜]記憶中的味道~古早味焦糖烤布丁

《焦糖烤布丁》大人版 滑嫩順口的烤布丁，食安問題自己做布丁最安心，綿密的口感搭配焦糖液，記憶中古早味的烤布丁❤ 前幾天做蛋糕裝飾剩下的鮮奶油開封後不能存放太久，所以拿來做布丁，若不加…

[烘焙]檸檬糖霜花型蛋糕~無泡打粉磅蛋糕

清爽版的檸檬糖霜蛋糕，迷你版的老奶奶檸檬蛋糕，使用咕咕霍夫小模型來造型，烤好的蛋糕像朵花 原本磅蛋糕的比例就是糖：奶油：麵粉：蛋＝１：１：１：１，我有減糖，但不失風味 可常溫保存，…

[烘焙]鄉村薄皮披薩

《鄉村薄皮披薩》🍕 使用蘑菇橄欖口味的義大利麵醬當基底，鋪上自己喜歡的餡料，家中隨手可得的食材（番茄、火腿、甜椒、絞肉），最後灑上pizza專用起司絲 一出爐起司拉絲趁熱吃 自己做披薩也…