巧克力燕麥餅乾，搭上烤過的棉花糖
甜滋滋的有焦糖的感覺
巧克力香氣很濃郁～有了燕麥片增進飽足感～
食材
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低筋麵粉125g
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無鹽奶油100g
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細砂糖45g
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全蛋液25g
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可可粉15g
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耐烤巧克力30g
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燕麥片35g
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棉花糖40g
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1室溫軟化無鹽奶油與細砂糖用打蛋器打到蓬鬆乳霜狀 -
2全蛋液分次加入拌勻 -
3過篩的麵粉和可可粉加入，用刮刀按壓式拌勻，注意不要用力過度攪拌以免出筋 -
4棉花糖剪成1CM大小、燕麥片、耐烤巧克力豆一起拌勻後加入攪拌。烤箱160度預熱 -
5用量匙一小匙大小挖麵團，放在烤盤上用手壓扁整形 -
6烤箱上下火160度烤12~15分鐘，棉花糖上色。過程中棉花糖會膨脹，注意若烤溫太高棉花糖會融化成焦糖狀，可以再依造自己烤箱狀態降低烤溫或縮短烤程
搭配紅茶或者咖啡更好吃喔！！
