台南必比登推介餐廳添厚家常手路菜， 2024、2025 連續兩年獲得米其林必比登推薦果然名不虛傳，想吃家常菜色料理手路菜的朋友，可以找機會前來品嘗喔，很適合聚餐的氛圍餐廳！
充滿台灣味的手路菜，看起來樸實，吃起來卻很有記憶，感受得到真功夫的用心料理，這篇分享添厚隱藏版的菜色，道道都是熟悉又親切的台菜料理喔！
添厚家常手路菜｜地點環境
一開始聽到店家的名字，我以為是＂天后＂，後來看到招牌才會心一笑，這家添厚隱藏在大天后宮旁的巷弄內，據說老闆就是天后媽祖的信徒，因此店名才有這麼有意思！
地址：台南市中西區新美街125巷3號
預訂電話：06-2229109
別看小小店面，這間添厚家常手路菜可來頭不小，在2024、2025 連續獲得米其林必比登推薦喔，把經典台菜詮釋得非常細膩！
那天跟著食尚玩家團隊一起來用餐，店家老闆更端上好幾道菜單裡找不到的隱藏版料理，讓人吃過都很有記憶點耶，如果未來有需求，可以再洽詢添厚喔！
添厚家常手路菜｜料理推薦
經典海口味白帶魚海鮮米粉湯
這道一上桌香氣迷人，一整鍋又很氣派，湯頭帶著海味甘甜，喝起來很順口，特別的是加上先煎過的白帶魚入湯，肉質細嫩，配料也豐富，有蝦、小卷、芋頭…，搭配米粉一起吃超對味的。
澎湖手作花枝蝦仁排
外層炸得酥酥的，咬下去吃得到彈牙花枝和蝦仁紮實口感，是一道大小朋友都會喜歡的料理，非常涮嘴
椒鹽七股虱目魚菲力柳條
這道我私心喜歡，可以把虱目魚炸成比鹹酥雞還好吃，讓我超驚艷，虱目魚肉很嫩，外層酥脆還有撒上椒鹽，配飯或當下酒菜都行！
田寮月世界白斬跑山土雞
沒有過多調味，卻可以吃出食材的鮮美風味，本來以為白斬土雞肉應該就是平常吃的那樣吧，結果一口咬下被那紮實不會柴的雞肉給吸引，皮Q肉嫩，味道很讚～
古早味慢燉滷肉
會想起媽媽的滷肉家常菜就是這一道！台菜中的經典，滷肉很入味，肥瘦比例也拿捏得很好，醬汁濃郁，但吃起來不會膩口耶，搭配白飯的好朋友！
彩蔬燴現釣軟絲
軟絲口感脆彈，搭配花椰菜等時蔬拌炒，清爽不膩，讓整桌菜色多了點蔬菜均衡一下
金銀蛋時蔬
這道應該可以說是他們的人氣料理，以雞蛋、鹹蛋和皮蛋的組合，中間還夾著絲瓜等蔬菜，整體吃起來味道很有層次，尤其那鹹香醬汁，搭配白飯很耐吃。
經典臺味扁魚開陽白菜
這道一樣會讓人想起媽媽的料理耶，大概我媽也很喜歡用扁魚蝦米炒大白菜，因此這道對我來說超親切的，香氣十足，越吃越有味道的古早味料理。
添厚家常手路菜｜食記心得
道道都是讓人會感動的經典臺菜料理，或許沒有華麗擺盤，但卻能吃到好功夫的菜色，餐廳氛圍也很適合聚餐，在餐桌上開心品嘗美食和聊天，那種氣氛真的很棒，添厚家常手路菜的料理我覺得很有記憶點，喜歡臺菜的朋友或許可以找時間和家人朋友一起來，感受溫暖的好滋味！
添厚家常手路菜｜餐廳資訊
地址： 台南市中西區新美街125巷3號
電話號碼： 06-222 9109
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–20:30(週三公休)
粉絲專頁：添厚家常手路菜
粉專訂位請離用餐日提早至少一日以上訂位
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