台東池上美食除了米食類，豆製品也很值得關注耶！這趟來池上把大池豆皮店和福原豆腐店都列入美食清單中，吃過真的會豎起大拇指，難怪大家都很推這兩家。
池上好山好水好風景，伯朗大道、金城武樹的稻田風景必遊之外，品嘗在地美食也是我旅遊的重要行程之一，到池上旅行可以不用把行程排太滿，騎車或開著電動車欣賞田園風光之餘，想找間點心解嘴饞，那麼我很推福原豆腐店。
一靠近福原豆腐店，彷彿就聞到那炸豆腐的香氣，味道是很香的那種～～與原本我想像中的炸臭豆腐完全不一樣，後來聽說原來店家使用的是蔬果發酵製作豆腐，因此吃起來沒有強烈的臭味喔！
店家門面看起來很樸實，不過生意真的很好，我們入座之後，陸續就有好幾組客人進來了，大家都是炸豆腐一盤一盤在點。
福原豆腐店菜單
店家可內用也能外帶，有分熟食和甜點兩種菜單，價格都是銅板價很親民，當早午餐或下午茶點心都很可以
如果覺得調味不夠的話，櫃台也有自助區，可以自行增添辣椒醬
必吃招牌：炸香豆腐
全素朋友可以吃的炸豆腐，店家使用植物油油炸，無添加蔥蒜，對於吃素的朋友很友善呢！
非常推薦的炸香豆腐，對～沒有看錯！是＂香＂豆腐，不是臭豆腐喔～一份60元，以四塊豆腐去切半，個人覺得一人份吃起來很滿足。
店家有提供三種辣度：不辣／微辣／大辣，我點的是微辣，一點點辣椒提味很好吃！！
現點現炸的炸香豆腐，味道真的很棒！剛炸起來的豆腐外皮很酥香，一口咬下裡面是很嫩很嫩的口感（小心別燙口），搭配鬥法上面的蘿蔔泡菜吃真的很爽口耶！
讓人會忍不住一塊接一塊吃，太過癮了！
除了炸豆腐之外，可以搭配豆漿、豆花或者無糖仙草茶，都感覺很對味
這次我們也有點豆漿，可是我好像沒拍到照片，他們家的豆漿是很濃郁的那種，我覺得非常好喝，喝豆漿配炸香豆腐，太絕配了。
池上美食推薦福原豆腐店
安排池上旅行的朋友，記得把這家排進行程，我覺得會讓人不虛此行！樸實無華的炸豆腐，是讓人一吃就會記住的在地好滋味，下次我再來池上，我還是會把這家列入行程內，好喜歡那外酥內嫩的炸香豆腐啊～～
店家資訊
池上福原豆腐店
地址：958臺東縣池上鄉中西三路70號
電話：08-986 2413
營業時間：10:00-17:00(週二休息)
只收現金/無法訂位
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